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產銷班概述 擴展內外銷市場 牛蒡達人 牛蒡旋風

 

■產銷班概述

『台南市將軍區蔬菜產銷班第11班』是的從民國58年黃老班長永良先生,開始在台南縣將軍鄉率先推動『契作栽培』的模式種植〝紅蘿蔔〞,短短數年內栽種面積已成長了數倍,其範圍涵蓋整個中南部,不僅在當時掀起一片『契作栽培』的風潮,更為〝永良〞紅蘿蔔建立了穩固的品牌字號,也成為國內最大宗的〝紅蘿蔔〞契作業者,當時年契作面積約300甲。(一甲地 : 約2934坪)

民國78年是黃董事長關鍵年,向來具有研發精神且備受業界推崇的他,在此期間,仍延續契作方式開始導入〝牛蒡〞的栽種,儘管當時週遭的人皆不看好市場,他依然憑藉多年來對產業生態的了解,與對消費趨勢的敏銳觀察,除積極研發種子與佈局契作外,更全心全力地投入推廣,相較於〝紅蘿蔔〞的成長更是快速,使他躍升為台灣〝牛蒡〞的No1,也是〝牛蒡〞契作最具代表的象徵性人物。

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擴展內外銷市場

本產銷班對蔬菜新品種的開發、農產加工品的研發及市場開拓不遺餘力。蔬菜方面,引進優良品種,以增進農民收益並提供消費者最佳品質。例如柳川、美白牛蒡,向陽、坂田、黃金蘿蔔等胡蘿蔔品種。並代理日本北海道大正 “Taisyuo”山藥,皆已成為台灣市場的主力商品。

我們設有最先進的冷藏設備,面積1980平方公尺,容量約為3000公噸,採取最嚴謹的冷藏管理作業,長保貨品新鮮。本公司每年與農民大面積契約栽種,從播種、採收、清洗、分級、包裝,採取一貫化作業方式以確保良好的品質。每年除了出口新鮮胡蘿蔔及牛蒡供應海外市場,並建立起全台灣的市場銷售網。

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牛蒡達人

牛蒡達人黃永良先生致力於台灣農業界四十餘年,為胡蘿蔔、牛蒡的契作栽培先驅。

鑒於將軍鄉的田地屬於鹽分較高的沙質土壤,不利於一般農作物的生長,於三十幾年前推廣農民栽培胡蘿蔔。目前台南將軍鄉的胡蘿蔔產量居全省第一,並發展出獨特的產業文化,造就將軍鄉成為胡蘿蔔的故鄉,在台灣胡蘿蔔栽培史上有舉足輕重的角色。 此外黃永良先生於廿十年前發現牛蒡作物擁有豐富營養成份,為日本最受歡迎的健康蔬菜,於是首先引進將軍鄉推廣栽種,外銷日本市場,成為將軍鄉的另一項農業特產。

歷經40多年的努力,黃董事長不斷倡導研發(R&D)與尋找新的機會,引領該公司研發團隊致力研發新品種,例如〝黃金蘿蔔〞、〝特級美白牛蒡〞…等,皆獲好評,故多次贏得農委會嘉許,與農產品種研究、改良、創新楷模,在產官學界早已奠定屹立不搖的信譽,又連續15年榮膺〝牛蒡業界〞領導地位,為此更被冠上『將軍老董』之雅稱,聲譽遠播,遂獲多家電視台陸續應邀專訪與產地實際採訪。

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牛蒡旋風

曾任『台南縣將軍鄉牛蒡研究班班長』的黃永良先生了解牛蒡具有高營養價值,深知其含有豐富的食物纖維,尤其是〝木質素〞與〝菊粉〞,幫助維持消化道機能,具有滋補強身的效果,日本人特視為養生『聖品』。黃永良先生為提升牛蒡的經濟價值,協助農民銷售牛蒡,試著開發牛蒡加工品,於民國78年底研發出台灣第一罐牛蒡茶,造成一股牛蒡茶旋風。此外陸續開發出牛蒡即溶粉、牛蒡漬物、蔬菜養生湯、牛蒡枸杞酢、牛蒡素鬆及牛蒡酒等相關產品。

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天之美祿,大地封藏。牛蒡根部深植土內,蘊含大地精華,屬菊科植物,是中國古傳的天然食品。


Email: iflore63@gmail.com


台南市將軍區蔬菜產銷班第11班

Tel: 0925231401

Fax:06-7944696

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